Ingredientes
- 500 g de peito de frango em cubos
- 1 xícara de arroz branco
- 1 cenoura média cortada em cubos
- 1 batata média cortada em cubos
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 2 litros de água
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde picado para finalizar
Modo de preparo
- Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola até ficar transparente.
- Acrescente o alho e refogue por mais 1 minuto.
- Adicione o frango e cozinhe até começar a dourar.
- Acrescente a cenoura, a batata e misture bem.
- Adicione a água e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos.
- Acrescente o arroz e cozinhe até que todos os ingredientes estejam macios.
- Ajuste o sal e a pimenta-do-reino.
- Finalize com cheiro-verde picado e sirva ainda quente.
Para deixar ainda mais saborosa
- Acrescente milho verde.
- Finalize com queijo parmesão ralado.
- Sirva com torradas ou pão francês.
Valor nutricional aproximado (por porção)
- 285 kcal
- 24 g de proteína
- 24 g de carboidratos
- 9 g de gordura
A canja de galinha é uma receita clássica da culinária brasileira. Leve, nutritiva e reconfortante, é perfeita para dias mais frios ou para quem busca uma refeição completa e cheia de sabor.
